酸奶包括搅拌型酸奶和真正饮用型酸奶中，饮用型酸奶销售额占比达到70%以上，受便利性需求和消费场景多样性的影响，近些年饮用型酸奶新品增长较快；
相比较常温酸奶、鲜奶来说，消费者对于低温酸奶的口感要求更多样，休闲、下午茶、聚会等零食高渗透率时刻，低温酸奶、乳酸菌饮料等关联度显著增高。
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