“新形象”:年轻国潮,重文化,兴潮流增加线上营销及跨界联名,输出中式糕点文化改变古板沉闷形象,从街边店变身潮流打卡地标
“新产品”:西点中做、中点改良增加奶油、果酱、芝士的配比,改良中式糕点更多产品采用西点制作方式,现烤现卖




















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新中式烘焙品牌:选取于2020-2022年兴起、以现烤现制为主要经营方式、具备国风形象特色的中式烘焙品牌。报告中所提“新中式品牌”均为“新中式烘焙品牌”。
“新形象”:年轻国潮,重文化,兴潮流增加线上营销及跨界联名,输出中式糕点文化改变古板沉闷形象,从街边店变身潮流打卡地标
“新产品”:西点中做、中点改良增加奶油、果酱、芝士的配比,改良中式糕点更多产品采用西点制作方式,现烤现卖
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